商業及酒店管理 / DP210
酒店及餐飲營運文憑
在訓練廚房及前台實習環境中學習餐飲服務與營運管理。
- 資歷
- 文憑
- 修讀年期
- 1 年全日制
- 修讀模式
- 全日制
- 校區
- 觀塘東校園
- 課程編號
- DP210
01 / 課程概覽
課程結構
涵蓋餐飲實務、客戶服務、採購及成本控制，並設 80 小時實習。
02 / 課程內容
課程內容
款客服務與溝通
掌握前線服務、跨文化溝通及處理客人需要的技巧。
前堂及客房運作
了解酒店前堂、訂房及客房部的日常運作。
餐飲服務管理
在模擬餐廳中練習服務流程、食品安全及團隊協作。
活動與旅遊體驗
策劃小型活動，並設計以客人為本的旅遊體驗。
03 / 實踐學習
在真實的服務場景中學習。
在模擬前堂和餐廳裏練習，再把經驗帶到實習機構。
04 / 入學
入學要求
完成中六或同等學歷；需通過面試。
05 / 你的下一步
升學及就業
可銜接酒店管理或旅遊學位課程，或於餐飲及款待業發展。
06 / 學費及資助
報讀資訊
學費及資助
全年學費約 HK$28,000。
如何報名
報讀前，請先閱讀報讀程序及入學要求。如對課程內容、修讀安排或學費有疑問，歡迎向我們查詢。
07 / 常見問題
常見問題
課程包括實習嗎？
包括。學生會在酒店或餐飲機構完成一段工作實習。
需要穿著制服嗎？
在模擬餐廳及前堂實習課時需穿著課程制服，詳情於入學時提供。
YSD / 你的下一步
酒店及餐飲營運文憑
文憑 · 1 年全日制 · 觀塘東校園
